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生活中我们经常用到很多厨房用具，但是它是怎么样具体分类的呢？厨房用具按照用途来区别，一般可以分为五大类：1、储藏用具；2、洗涤用具；3、调理用具；4、烹调用具；5、进餐用具。这五类的厨房用具它们各有自己的用途，都是我们家居生活中不能缺少的一部分。

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炉具按用途有以下品种：

1）炒炉：主要用于炒菜，厨房设备批发价格，且单次炒菜的份量不多。炒炉一般有避火架、调味板、炸篱架等配件。炒炉在燃烧方式------式（自然风）、鼓风式两类。包括单头炒炉、单炒单尾炒炉、单炒单尾单炮台炒炉、双头炒炉、双炒单尾炒炉、双炒双尾炒炉、双炒双尾单炮台炒炉（五星灶）、双炒双尾双炮台炒炉（六星灶）、三炒四炮台炒炉（七星灶，英---常用，国内几乎不用）。

　　2）燃气式矮汤炉：另称为：主要用于煮菜、煲汤、卤菜，不锈钢厨房设备 批发市场，在炉具上放置容积较大的容器（如直径500x400h汤桶）进行烹调。该炉具不要风机，一般情况下使用11英寸强力炉头（燃烧器）。包括单头矮仔炉、双头矮仔炉。

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