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注意事项：不宜煎中草。在热的作用下，中草里的、有机酸等成分会与不锈钢发生化学反应，使药减弱或失效，影响。不宜用不锈钢炊具炒瓜子、花生、松子等食品，商用厨具价格，这些食品也含有、有机酸成分，丽江商用厨具，高温下会产生有毒物质。不宜用质地---的刷子刷洗不锈钢炊具，这样会损坏外层保护光膜而使内层露。清洗不锈钢炊具，不宜使用强碱性或强氧化性的洗涤剂，因为这样会引起电化学反应损伤不锈钢的保护膜。

机械类设备：这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，商用厨具厂商，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，商用厨具批发商，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的---需要来配备的。制冷保温设备：为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是的设备。